Trucos para plantar hierbas aromaticas en casa

Cómo cultivar hierbas aromáticas a partir de semillas

Marie Iannotti es jardinera de toda la vida y maestra jardinera veterana con casi tres décadas de experiencia. También es autora de tres libros de jardinería, fotógrafa de plantas, conferenciante y antigua educadora de horticultura de Cornell Cooperative Extension. Marie ha escrito sobre jardinería en periódicos y revistas de todo el país y ha sido entrevistada para Martha Stewart Radio, National Public Radio y numerosos artículos.

La jardinería de hierbas se ha hecho cada vez más popular, ya que la gente se centra cada vez más en comidas nutritivas, deliciosas y frescas. Las hierbas son unas de las plantas más fáciles de cultivar y crecen efusivamente. Además, las hierbas secas, si se procesan y almacenan adecuadamente, pueden durar mucho más allá de su recolección. La mayoría requieren muy poco mantenimiento, a no ser que se te ocurra plantar un ordenado jardín decorativo de hierbas de cuatro cuadros. Puedes encontrar muchas plantas y semillas de hierbas en viveros, tiendas y en Internet.

En la mayoría de los casos, el término hierba no es definitivo. Algunas fuentes las consideran plantas que no desarrollan tallos leñosos. Otras consideran que cualquier planta utilizada por sus cualidades medicinales, culinarias o aromáticas es una hierba. Es una definición bastante amplia. En general, se acepta que las hierbas son aquellas plantas que se utilizan por sus raíces, hojas, tallos verdes y flores.

Cómo cultivar hierbas aromáticas en macetas

Alexandra Jones es una ávida cultivadora urbana y maestra jardinera que escribe sobre plantas de interior, jardinería y sostenibilidad desde su casa en Filadelfia. Tiene 10 años de experiencia en jardinería y cinco en redacción profesional.

No hay nada como la fragancia de las hierbas recién cortadas en la cocina, excepto cultivar las tuyas propias. Siempre que dispongas de un alféizar soleado, puedes cosechar tus propias hierbas siempre que las necesites para dar sabor a tus recetas, desde crujientes ensaladas a sabrosos pestos o refrescantes tés helados.

Estas son algunas de nuestras ideas favoritas para añadir un vibrante y aromático jardín de hierbas a tu cocina, terraza, patio, balcón o escalera de incendios (sólo asegúrate de comprobar los códigos de incendios de tu ciudad antes de utilizar la escalera de incendios).

¿Quién necesita aceites esenciales cuando tienes los auténticos en tu propia cocina? Plante hierbas como la lavanda, la menta piperita, el romero y la albahaca dulce por sus usos aromaterapéuticos y culinarios. Sólo tienes que pellizcar una hoja o una flor, frotarla entre los dedos y disfrutar de su embriagador aroma. O llene su casa con su fragancia cociendo hojas frescas en una olla de agua al fuego.

Consejos para cultivar hierbas aromáticas en interiores

Los jardines de hierbas aromáticas -tanto de interior como de exterior- están ganando popularidad rápidamente entre jardineros novatos y experimentados. Mucha gente opta por cultivar hierbas aromáticas en macetas de interior o en el exterior de su jardín para disponer de hierbas culinarias frescas que utilizar en sus recetas. Pero lo cierto es que cultivar hierbas aromáticas tiene muchos beneficios más allá de su uso en la cocina.

Las hierbas aromáticas pueden atraer a las abejas y otros polinizadores al jardín cuando se cultivan en el exterior y repeler las molestas plagas de insectos que ayudan a las plantas vecinas en ambos casos. Sus aromas también pueden relajarle creando un efecto calmante, o pueden vigorizar su estado de ánimo sólo con su olor.

Algunas plantas son naturalmente más aromáticas que otras, pero ¿por qué ocurre esto? Las plantas aromáticas contienen componentes químicos naturales conocidos como aceites esenciales{: target=»_blank» rel=»noopener»}, que son los responsables de sus notables olores. Estos compuestos, muy volátiles, se encuentran en las hojas y a veces en los tallos, y se liberan al agitar o masticar las hojas.

Hierbas para cultivar en casa

Entre los precios del alquiler y la gasolina, la inflación galopante y las facturas de los servicios públicos por las nubes, parece que todo es más caro hoy en día. Pero es posible ahorrar algo de dinero simplemente cambiando algunos hábitos en casa. Puedes empezar a reducir gastos lavando la ropa de forma energéticamente eficiente y haciéndote tu propio café en lugar de comprarlo en una cafetería, pero también te recomiendo que ahorres dinero en la compra de alimentos. Crecen bien en interiores

2. Si es la primera vez que intentas cultivar hierbas aromáticas, empieza por lo más sencillo. El perejil, la menta y la albahaca son buenas opciones para cultivar en maceta. Todas tienden a crecer de forma prolífica y no les importa cosecharlas con frecuencia. He aquí algunos ejemplos de variedades de hierbas básicas y sus características.AlbahacaLa albahaca, relativamente fácil de cultivar, prefiere los lugares soleados. También se da mejor en suelos ricos y bien regados.MentaCon un ritmo de crecimiento agresivo, la menta se da mejor en su propia maceta y sobre el suelo. Puede estar a la sombra, pero se adapta mejor a la luz solar intensa.Orégano (griego)Esta hierba tiene hojas pequeñas y sabrosas. Requiere pleno sol y mucho drenaje. El orégano griego también es una planta perenne tierna que tendrás que meter en casa durante los meses de invierno.Perejil (hoja plana)Los chefs prefieren el perejil de hoja plana al rizado porque tiene más sabor. El perejil crece mejor en suelos húmedos y bien drenados y puede crecer en zonas parcialmente sombreadas.TomilloEsta hierba tiene hojas muy perfumadas y prefiere menos agua. Es necesario que el tomillo reciba luz solar plena y que el suelo esté bien drenado.RomeroLas hojas resinosas del romero son muy aromáticas. Esta hierba requiere climas frescos con mucho sol y suelo húmedo (no mojado). También es mejor meter el romero en casa durante el invierno.

Autor:
Amalia Sanz
María es una apasionada de la vida saludable y los remedios naturales. Como fundadora y escritora del blog "La Botica Natural", comparte sus conocimientos y experiencias sobre hierbas medicinales, terapias alternativas y alimentación sana para ayudar a otros a mejorar su salud y bienestar.