Recipientes para hierbas de cocina
Un jardín de hierbas útil y bonito no tiene por qué ser enorme; ¡ni siquiera hace falta que ocupe espacio en el jardín! La mayoría de las hierbas aromáticas son excelentes para cultivar en macetas y prosperarán en la terraza, el patio, el balcón, la escalera o la jardinera. Para ayudarte a elegir las que quieres cultivar, piensa en las hierbas que más te gusta utilizar en tus recetas favoritas, tés y otras bebidas (o proyectos de bricolaje). Incluso puedes experimentar con distintas variedades de una hierba favorita, como la albahaca. Para inspirarte un poco, aquí tienes algunas de las hierbas más fiables y productivas para cultivar en macetas.
La albahaca, una apreciada hierba anual italiana, crece mejor a pleno sol y en tierra fértil y húmeda. Una vez establecido el sistema radicular, unas seis semanas después de la siembra, tolera breves periodos de sequía. Dependiendo de la variedad, puede alcanzar los 60 cm de altura. La albahaca es una buena compañera del perejil, el tomillo y otras hierbas aromáticas cuando se cultiva en una maceta que contenga al menos 5 galones de tierra. Para macetas pequeñas, elija una variedad compacta como ‘Spicy Bush’.
¿Qué hierbas se pueden plantar juntas en una maceta?
Las hierbas amantes de la humedad, como el estragón, el cilantro y la albahaca, deben agruparse juntas. Incluya también el perejil, pero tenga en cuenta que es una planta bienal y que morirá al cabo de dos años. Para un maridaje verdaderamente aromático, pruebe a cultivar juntos verbena de limón y tomillo limonero.
¿Cómo se colocan las hierbas en una maceta?
Coloque las hierbas rastreras o trepadoras delante y las más altas detrás o en el centro, con plantas más arbustivas entre ellas. Cuando estés satisfecho con la disposición, saca las hierbas de las macetas y colócalas de nuevo en la tierra. Rellena alrededor de los cepellones con más tierra para macetas.
Combinaciones de plantas aromáticas en macetas
Hay muchas razones para cultivar hierbas en macetas. Puede que disponga de poco espacio, que el suelo no esté en buenas condiciones, que quiera prolongar el periodo vegetativo, tener las hierbas a mano para utilizarlas en la cocina, mantener a raya las hierbas invasoras o que viva en un apartamento y le gusten las hierbas frescas pero no tenga un jardín donde cultivarlas.
Dependiendo del espacio de que dispongas y de si vas a cultivar las hierbas en el interior o en el exterior, la elección de los recipientes será decisiva. Las hierbas crecen en casi cualquier tipo de recipiente, siempre que tenga un buen drenaje. Las macetas de terracota son las mejores, pero también pueden ser de plástico, madera o metal. Si no utilizas un recipiente de estilo tradicional, asegúrate de hacer algunos agujeros en el fondo para el drenaje y de colocar una placa de goteo si las cultivas en interior.
Las hierbas aromáticas pueden cultivarse por separado, en macetas individuales, o puedes plantar varias variedades diferentes en un recipiente grande, como una jardinera, teniendo cuidado de no llenar demasiado la maceta para que cada planta tenga espacio suficiente para crecer y alcanzar todo su potencial.
Cultivo de hierbas aromáticas en macetas de interior
Aunque mucha gente desea cultivar hierbas frescas en casa, no todo el mundo tiene un jardín o espacio para un huerto exterior. La buena noticia es que la jardinería en macetas facilita el cultivo de hierbas en casa, incluso en espacios reducidos.
Entre los materiales más utilizados para los recipientes de cultivo se encuentran la cerámica, la terracota, el plástico, diferentes metales y la resina. Aunque la estética es importante, cada material tiene ventajas y desventajas que deben tenerse en cuenta en función del espacio y el tipo de planta.
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Las hierbas aromáticas pueden ser un poco como Ricitos de Oro en lo que respecta al tamaño de las macetas: si son demasiado pequeñas, su crecimiento se verá obstaculizado; si son demasiado grandes, el espacio y la tierra adicionales se desperdiciarán. Pero cuando la maceta es adecuada, la hierba puede desarrollar todo su potencial.
Recuerde que cuanto más grande sea el recipiente, más pesará al llenarlo de tierra. El peso puede estar bien cuando la planta está en su sitio, pero podría ser demasiado pesado para levantarlo y trasladarlo cómodamente al interior en invierno.
Cultivo de hierbas aromáticas en macetas para principiantes
Si te gusta condimentar tus comidas con hierbas frescas, nada más fácil que cultivarlas tú mismo. La mayoría de las plantas aromáticas requieren pocos nutrientes y cuidados. Además, siguen produciendo hasta el final de la temporada. Cultivar tu propio huerto de hierbas aromáticas es una forma económica de disfrutar de productos sanos y deliciosos con un mínimo de trabajo y tiempo.
A diferencia de muchas plantas de jardín, las hierbas aromáticas crecen bien en espacios reducidos. Muchas crecen en suelos marginales, sin fertilizantes añadidos. Algunas hierbas también pueden ser agresivas, lo que significa que se apoderan de los arriates en un abrir y cerrar de ojos. Cultivarlas en macetas o jardineras ayuda a mantenerlas bajo control y justo donde las necesitas.
Las hierbas requieren diferentes profundidades de tierra, pero la mayoría crecerán bien si se les deja entre 15 y 30 cm de espacio para las raíces. Las macetas de cerámica, las jardineras de madera y las jardineras elevadas son excelentes opciones para cultivar hierbas.
La mayoría de las hierbas necesitan un buen drenaje. Muchas crecen en tierra normal de jardín a la que se añade compost. Algunas, como la salvia, la melisa, el romero y el tomillo, prefieren suelos arenosos o incluso arenosos. Otras, como la albahaca, prefieren la tierra húmeda enriquecida con nutrientes.
