Té de hierba luisa
La modesta verbena de limón, ¿la ha visto? Esas hojas largas y lanceoladas no parecen gran cosa, pero la Aloysia citrodora proporciona el más fresco aroma a limón cuando se machaca, incluso mejor que la melisa o la hierba limón y a la altura del limón fresco.
La planta de verbena puede medir entre 2,5 y 3 metros de altura y tiene flores blancas y moradas. Las diminutas flores aparecen a principios del verano o a finales de la primavera. La planta es sensible al frío y pierde las hojas con las bajas temperaturas.
En mi zona de cultivo, la 8, nunca ha sobrevivido un invierno en el exterior. Suelo plantarlas en macetas e invernarlas en el garaje. Cuanto más espacio le des a las raíces, más grande será la planta.
La planta Aloysia citrodora puede ser algo difícil de encontrar. Nunca la he encontrado en el puesto de hierbas del supermercado. Pero merece la pena buscarla. Pruebe en un vivero especializado de su zona, vendedores particulares en Amazon.com y eBay.
Se propaga por esquejes en primavera. En cuanto empiecen a salir las hojas, puedes empezar a hacer esquejes. Para garantizar el éxito, prueba una de nuestras hormonas de enraizamiento natural: 7 maneras de hacer hormona de enraizamiento natural.
Para qué es bueno el té de hierba luisa
Originarios de las laderas de la costa oeste de Sudamérica, los arbustos de hoja perenne de la hierba luisa fueron introducidos en Europa por los exploradores portugueses y españoles en el siglo XVII. Las hojas de la Verbena Limonera, cuyo nombre en latín es Aloysia Citrodora, son puntiagudas y ásperas al tacto, con un delicioso aroma a limón (Citrodora significa «olor a limón» en latín). Nuestra Verbena Limonera se cultiva en el soleado sur de Portugal, en la región del Alentejo, y se cultiva siguiendo métodos totalmente ecológicos. Las hileras de arbustos verdes llenan el aire de perfume, por lo que es fácil entender por qué la Verbena de Limón se ha utilizado históricamente en jabones y fragancias. Las hojas se recogen suavemente con una máquina cosechadora que no perturba la planta en crecimiento ni el suelo circundante, y luego se conservan enteras y se secan naturalmente al sol. Las hojas resultantes son de color verde polvoriento y elegantemente rizadas, con un suave aroma a limón. Aunque lo llamamos té de hierbas para simplificar, el té de Verbena de Limón es, estrictamente hablando, una infusión o tisana. Esto se debe a que no se elabora a partir de las hojas de la Camellia Sinensis: la planta del té. Aquí encontrará más información sobre por qué las infusiones no son realmente tés.
Cómo preparar té de hierba luisa
A partir de mediados de primavera, el agricultor del que compro la mayoría de mis productos me trae largos tallos de citronnelle verveine, tupidos, con hojas en forma de pluma, ligeramente pegajosos y muy perfumados. Frote una con el pulgar y le dejará boquiabierto con un aroma floral y cítrico que recuerda a la hierba limón, como indica su nombre en francés (citronnelle significa hierba limón).
Entusiasta exploradora de sabores y observadora de tendencias culinarias, dirige excursiones privadas a pie por París, colabora con revistas internacionales de gastronomía y viajes y escribe libros de cocina y guías. Vive en Montmartre con su marido y sus dos hijos pequeños. Más información «
Beneficios de la hierba luisa para la piel
La hierba luisa es una planta de olor agradable originaria de Argentina y Chile. Se cultiva habitualmente en los trópicos y en Europa, y se comercializa en Francia y el norte de África. Produce pequeñas flores blancas y tiene hojas estrechas perfumadas con aroma a limón.
Usos tradicionales/etnobotánicosLa hierba luisa se ha utilizado como planta medicinal durante siglos para detener los espasmos musculares, como febrífugo y sedante, para la indigestión y para aumentar el apetito, entre otras indicaciones. Las investigaciones sobre su uso medicinal son limitadas. Las hojas y las sumidades floridas se utilizan en infusiones y como aromatizantes de bebidas. Su fragancia se utiliza en perfumería.Usos generalesEl extracto de hierba luisa ha demostrado actividad antioxidante y el aceite esencial ha mostrado propiedades antimicrobianas, pero no existen pruebas de su uso clínico.
1. Verbena de limón. Revisión de Productos Naturales. Facts & Comparisons eAnswers. St. Louis, MO: Clinical Drug Information LLC; septiembre de 2015. http://online.factsandcomparisons.com. Consultado en octubre de 2015.
