Para qué sirve la hierba maría luisa

Cómo preparar té de hierba luisa

Perfil de la hierba: Verbena de limón¡Saludos! Esperamos que estéis disfrutando de este cambio de tiempo tanto como nosotros. El atisbo de la primavera trae un renovado sentido de la energía a medida que planeamos para la vida en la Granja para empezar a estallar hacia adelante. Estamos impacientes por compartir con vosotros muchas cosas interesantes que están ocurriendo aquí en los próximos meses. Seguid leyendo mientras profundizamos en otra hierba cultivada en nuestra granja: la verbena de limón.

1. Nombre común: Verbena de limón2. Nombre científico: Aloysia citrodora3. Historia y país/región de origen: La verbena de limón es endémica de la región amazónica. La planta tiene una larga historia en la medicina tradicional como infusión de hierbas e ingrediente culinario entre muchas culturas sudamericanas. Debido a la expansión colonial y al cautivador aroma y sabor de la verbena de limón, también tiene una historia profundamente entretejida en la sociedad mediterránea tras ser traída a Europa por los españoles y portugueses en el siglo XVII. Su sabor se encuentra en todos los círculos culinarios, la Verbena de Limón se puede encontrar en la alta cocina, donde se utiliza en adobos, salsas y aderezos en todo el mundo. También se utiliza en aromatizantes comerciales; aporta sabor a muchas kombuchas y refrescos.

¿Cómo se utilizan las hojas de hierba luisa?

Sustituto de los limones

¿Necesita un toque de limón en su plato? Añada hojas frescas de hierba luisa picadas. Las hojas frescas también son especialmente útiles en aliños para ensaladas, adobos y pastas de hierbas. Mejor aún, añada una cucharada de hojas frescas de hierba luisa picadas a una macedonia de frutas.

¿Qué aporta la hierba luisa al organismo?

La hierba luisa es una planta con impresionantes beneficios potenciales para la salud. Algunas investigaciones sugieren que puede ayudar a reducir el estrés oxidativo, proteger contra el daño muscular, mejorar la calidad del sueño y tener efectos contra la obesidad.

¿Es comestible la hierba luisa?

La verbena de limón es comestible, por lo que es útil como aromatizante del limón o como sabrosa adición a las ensaladas. Y es medicinal: puedes utilizar las hojas y las flores internamente en forma de infusión y externamente como cataplasma, aceite o lavado.

Efectos secundarios de la hierba luisa

La hierba luisa es una planta de olor agradable originaria de Argentina y Chile. Se cultiva habitualmente en los trópicos y en Europa, y se comercializa en Francia y el norte de África. Produce pequeñas flores blancas y tiene hojas estrechas perfumadas con aroma a limón.

Usos tradicionales/etnobotánicosLa hierba luisa se ha utilizado como planta medicinal durante siglos para detener los espasmos musculares, como febrífugo y sedante, para la indigestión y para aumentar el apetito, entre otras indicaciones. Las investigaciones sobre su uso medicinal son limitadas. Las hojas y las sumidades floridas se utilizan en infusiones y como aromatizantes de bebidas. Su fragancia se utiliza en perfumería.Usos generalesEl extracto de hierba luisa ha demostrado actividad antioxidante y el aceite esencial ha mostrado propiedades antimicrobianas, pero no hay pruebas de su uso clínico.

1. Verbena de limón. Revisión de Productos Naturales. Facts & Comparisons eAnswers. St. Louis, MO: Clinical Drug Information LLC; septiembre de 2015. http://online.factsandcomparisons.com. Consultado en octubre de 2015.

Recetas con hierba luisa

Salvajemente aromático, el vigorizante olor cítrico de la Verbena de Limón captará su atención desde el momento en que abra el envase. Disfrute de una taza de Verbena de Limón para hacer una pausa relajante durante un día ajetreado. Leer más…

La Verbena Limón tiene un fuerte aroma cítrico que refresca los sentidos. Produce una infusión brillante y alimonada, equilibrada por un carácter ligeramente herbáceo. La sensación en boca es suave y casi cremosa, con un agradable dulzor subyacente.

La Aloysia triphylla, comúnmente conocida como Verbena de limón, es originaria de América del Sur, pero llegó a Portugal en el siglo XVII. Las hojas de estos pequeños arbustos aromáticos tienen una larga historia de usos terapéuticos y culinarios.

Las plantas de cultivo ecológico proceden de nuestro vivero y se seleccionan entre los cultivares mejor adaptados. La recolección se realiza a mano cerca de la fase de floración del ciclo de la planta (cuando la concentración de aceite esencial es mayor). Las hojas se secan a bajas temperaturas, nunca superiores a 25ºC. Las mejores hojas se seleccionan a mano.

Para qué es bueno el té de hierba luisa

Originarios de las laderas de la costa oeste de Sudamérica, los arbustos de hoja perenne de la hierba luisa fueron introducidos en Europa por los exploradores portugueses y españoles en el siglo XVII. Las hojas de la Verbena Limonera, cuyo nombre en latín es Aloysia Citrodora, son puntiagudas y ásperas al tacto, con un delicioso aroma a limón (Citrodora significa «olor a limón» en latín). Nuestra Verbena Limonera se cultiva en el soleado sur de Portugal, en la región del Alentejo, y se cultiva siguiendo métodos totalmente ecológicos. Las hileras de arbustos verdes llenan el aire de perfume, por lo que es fácil entender por qué la Verbena de Limón se ha utilizado históricamente en jabones y fragancias. Las hojas se recogen suavemente con una máquina cosechadora que no perturba la planta en crecimiento ni el suelo circundante, y luego se conservan enteras y se secan naturalmente al sol. Las hojas resultantes son de color verde polvoriento y elegantemente rizadas, con un suave aroma a limón. Aunque lo llamamos té de hierbas para simplificar, el té de Verbena de Limón es, estrictamente hablando, una infusión o tisana. Esto se debe a que no se elabora a partir de las hojas de la Camellia Sinensis: la planta del té. Aquí encontrará más información sobre por qué las infusiones no son realmente tés.

Autor:
Amalia Sanz
María es una apasionada de la vida saludable y los remedios naturales. Como fundadora y escritora del blog "La Botica Natural", comparte sus conocimientos y experiencias sobre hierbas medicinales, terapias alternativas y alimentación sana para ayudar a otros a mejorar su salud y bienestar.