Efectos secundarios del clavo
El aceite de clavo, los botones florales secos, las hojas y los tallos se utilizan para fabricar medicamentos. El aceite de clavo contiene una sustancia química llamada eugenol que puede ayudar a disminuir el dolor y combatir las infecciones. El clavo es también un ingrediente popular en los cigarrillos.
Cuando se aplica sobre la piel: El aceite de clavo o la crema que contiene flor de clavo son posiblemente seguros. Pero aplicar aceite de clavo en la boca o en las encías puede causar a veces irritación y daños en las encías. La aplicación de aceite o crema de clavo sobre la piel puede provocar quemaduras e irritación.
Embarazo y lactancia: El clavo se consume habitualmente en los alimentos. No existe suficiente información fiable para saber si es seguro consumir grandes cantidades de clavo durante el embarazo o la lactancia. Manténgase en el lado seguro y limítese a las cantidades alimenticias.
Cirugía: El clavo contiene sustancias químicas que podrían afectar a los niveles de azúcar en sangre y ralentizar la coagulación sanguínea. Podría interferir en el control de la glucemia o provocar hemorragias durante o después de una intervención quirúrgica. Deje de consumir clavo al menos 2 semanas antes de una intervención quirúrgica programada.¿Existen interacciones con medicamentos?
¿Puedo beber agua de clavo todos los días?
¿Puedo beber agua de clavo todos los días? El agua de clavo se puede beber con moderación. Sin embargo, beber demasiada agua de clavo puede provocar efectos secundarios como malestar estomacal y diarrea. Si experimenta alguno de estos efectos secundarios, deje de beber agua de clavo y consulte a su médico.
¿Para qué sirve el clavo en la cocina?
El clavo se utiliza habitualmente en mezclas de especias para aliños y adobos de carne, como las populares mezclas de cinco especias chinas en polvo y garam masala. Es una de las muchas especias que se utilizan para preparar el pho vietnamita, y adorna jamones enteros al horno y ollas de col roja estofada alemana.
¿Para qué se utiliza el clavo?
Los clavos son los capullos aromáticos de un árbol de la familia Myrtaceae, Syzygium aromaticum (/sɪˈzɪdʒiːəm ˌærəˈmætɪkəm/). [2] [3] Es originario de las islas Maluku (o Molucas), en Indonesia, y se utiliza habitualmente como especia, saborizante o fragancia en productos de consumo, como dentífricos, jabones o cosméticos. 4] [5] El clavo está disponible durante todo el año debido a las diferentes temporadas de cosecha en los distintos países. 6]
La palabra clavo, utilizada por primera vez en inglés en el siglo XV, deriva del inglés medio clow of gilofer,[7] del anglofrancés clowes de gilofre y del francés antiguo clou de girofle, de la palabra latina clavus «clavo»[8][9] La palabra inglesa relacionada gillyflower, que originalmente significaba «clavo», deriva[10] del francés antiguo girofle y del latín caryophyllon, del griego karyophyllon «clavo», literalmente «hoja de nuez»[11][7].
El clavero es un árbol de hoja perenne que alcanza los 8-12 metros de altura, con hojas grandes y flores carmesí agrupadas en racimos terminales. Los botones florales tienen inicialmente un tono pálido, se vuelven verdes gradualmente y luego pasan a un rojo brillante cuando están listos para la cosecha. Los clavos se recolectan con una longitud de 1,5-2 centímetros (5⁄8-3⁄4 pulg.), y constan de un largo cáliz que termina en cuatro sépalos extendidos, y cuatro pétalos sin abrir que forman una pequeña bola central.
¿Qué cantidad de clavo es segura?
El clavo es una especia rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. Se ha utilizado en la medicina tradicional china y en la medicina ayurvédica para reforzar el sistema inmunitario, reducir la inflamación y facilitar la digestión.
El clavo procede de un árbol de hoja perenne (Syzygium aromaticum) originario de Indonesia. Aunque ahora se cultiva en otras partes del mundo, como Sudamérica. Esta especia se utiliza en platos salados, postres y bebidas. También se añade a enjuagues bucales, cremas, geles y aceites.
Los suplementos dietéticos no están regulados como los medicamentos en Estados Unidos, lo que significa que la Food and Drug Administration (FDA) no aprueba su seguridad y eficacia antes de comercializar los productos. Cuando sea posible, elija un suplemento probado por un tercero de confianza, como USP, ConsumerLabs o NSF.Sin embargo, incluso si los suplementos son probados por terceros, eso no significa que sean necesariamente seguros para todos o eficaces en general. Por lo tanto, es importante que hables con tu médico sobre cualquier suplemento que pienses tomar y que te informe sobre posibles interacciones con otros suplementos o medicamentos.
Té de clavo
El clavo es la flor seca y aromática de un árbol de hoja perenne originario de Indonesia y perteneciente a la familia de las mirtáceas. Hemos visto clavos de clavero clavados en jamones, naranjas y otros alimentos por su aromático sabor y fragancia. De hecho, el nombre común clavo deriva del latín Clavus, que significa clavo. Esta especia ha sido objeto de comercio durante siglos y ha sido un elemento básico de la cocina india en platos a través de la mezcla de especias garam masala del norte de la India, y biryani del sur de la India. También se utiliza en el masala chai, que ahora es muy popular en Estados Unidos y se vende como chai o té chai. En Gran Bretaña, en los siglos XVII y XVIII, el clavo valía al menos su peso en oro, debido al elevado precio de su importación. Esta especia inspiró a exploradores y miembros de la realeza a buscar nuevas rutas comerciales hacia el sudeste asiático.
Tanto el Ayurveda como la Medicina Tradicional China utilizan el clavo en sus sistemas cuando requieren propiedades caloríficas en una fórmula herbal. La herboristería y la odontología occidentales han utilizado el aceite de clavo para apoyar las respuestas normales al dolor en las encías y los dientes. El clavo tiene una acción de apoyo al sistema digestivo en todos los sistemas de herboristería tradicional. Debido a sus propiedades calmantes y digestivas, también se ha utilizado para mantener sano el sistema inmunológico y respiratorio. La gran cantidad de aceite esencial de eugenol que contiene este capullo floral seco es responsable de sus características altamente aromáticas y de la sensación «adormecedora» que proporciona.
