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Se han atribuido virtudes mágicas a la verbena, apodada «hierba sagrada» o «hierba de los brujos». Sin prometer un milagro, podemos apreciar enseguida su sabor ligeramente alimonado, antes de echar un vistazo a sus propiedades relajantes.
Nuestros antepasados conocían las plantas mucho mejor que nosotros: eran su medicina. Utilizada desde la antigüedad, la verbena ha ganado en popularidad por sus supuestos efectos sobre el estrés y la ansiedad. Tanto es así que se ha convertido en la bebida ideal para la relajación nocturna.
La verbena es una planta herbácea aromática originaria de Perú, Chile y Argentina, que pertenece a la familia de las Verbenáceas. Requiere sol y calor para florecer, por lo que se encuentra en toda la cuenca mediterránea, incluidos Italia, España y el sur de Francia. Existen diversas variedades de plantas bastante parecidas. Las más conocidas son la «verbena común» (verbena officinalis), también llamada «hierba de Venus», a la que se atribuyen desde la antigüedad virtudes mágicas como la de atraer el amor. Pero también la «verbena olorosa» (o hierba luisa), con fama de ser la más embriagadora, más utilizada en infusiones. Esta planta que crece con bastante facilidad en jardines templados y tropicales… ¡por si quieres darle una oportunidad!
¿Qué puedo hacer con las hojas frescas de hierba luisa?
Esta hierba con aroma a limón tiene numerosos usos culinarios, desde ricos asados a dulces postres cítricos y mermeladas. Con la hierba luisa se pueden preparar sabrosos aliños para ensaladas a base de aceite de oliva, sutiles helados de limón y gelatina de hierba luisa, así como condimentar platos de ave, salsa verde y sopas.
¿Se pueden comer las hojas de hierba luisa crudas?
La verbena de limón es una hierba versátil muy adecuada tanto para platos dulces como salados. Las hojas jóvenes y tiernas pueden cortarse en rodajas finas y utilizarse crudas en pestos, salsas, vinagretas y adobos para carnes, o bien mezclarse con ensaladas, sopas o ceviches.
Receta de té de hierba luisa
La Aloysia citrodor se conoce comúnmente como hierba luisa. Es una planta con flores que pertenece a la familia de las verbenas. Esta planta es originaria de Sudáfrica y también se conoce como hierba luisa. La hierba luisa fue traída a Europa por los españoles y portugueses en el siglo XVII y se cultivaba para extraer aceite. Ahora, es popular para hacer té de hierba luisa.
Medicinalmente, los usos de esta planta incluyen el tratamiento de trastornos del tracto digestivo como gases y diarrea, insomnio, tirones musculares y muchas otras afecciones. Es un ingrediente habitual de las infusiones y también se utiliza para extraer aceites esenciales para perfumes y como agente aromatizante para infusiones alcohólicas.
El té de hierba luisa tiene un aroma cítrico y un refrescante sabor a limón con una suave sensación en boca. Es un té natural sin cafeína que posee grandes beneficios para la salud. Para preparar el té, basta con infusionar las hojas de esta planta en agua caliente hirviendo durante cinco minutos. El agua dulce conserva los extractos y sabores frescos; sin embargo, el factor primordial a tener en cuenta es la calidad de las hojas. Se cultiva en hileras de arbustos verdes que llenan el aire con su aroma. Las hojas se recogen con máquinas que no molestan a la planta en pie y luego se secan al sol. El té así producido es verde polvoriento y elegantemente rizado, con un suave aroma a limón.
Té de hierbas seri
La hierba luisa es una hierba asombrosa y a menudo infravalorada, muy apreciada por sus beneficios terapéuticos y para la salud. Además, tiene un maravilloso aroma a limón y un sabor refrescante. La hierba luisa se suele utilizar como hierba o en infusión para preparar una deliciosa tisana con sabor a limón.
La hierba luisa se ha utilizado durante siglos, si no milenios. Existe una larga historia de su uso en la medicina tradicional para tratar los resfriados, la fiebre, la ansiedad, la indigestión, los espasmos y el insomnio. También es popular como infusión para reforzar el sistema inmunitario y como ayuda natural para perder peso.
La hierba luisa es un arbusto leñoso con hojas lanceoladas de color verde claro y pequeñas flores blancas o lilas. Un arbusto adulto puede alcanzar de 2 a 3 metros de altura. Cuando se machacan, las hojas desprenden un potente aroma a limón, del que deriva su nombre.
La hierba luisa tiene muchos nombres comunes. Se la conoce como louisa, lemon beebrush, verveine citronnelle, cedrón, zitronenstrauch o hierba luisa. Científicamente, se conoce como Aloysia citrodora o (confusamente) también Lippia citriodora o Aloysia triphylla. Los múltiples nombres científicos se deben a varias reclasificaciones a lo largo de la historia.
Frontera cooperativa limón v
Una planta muy común que adorna los paisajes de muchos hace un té ligero, brillante y alimonado. La fragancia a limón que desprende se utilizaba en los dobladillos de los vestidos en la época victoriana. Quizás a usted también le gustaría probar una taza de té de hierba luisa.
La hierba luisa (Aloysia citriodora) es una planta herbácea aromática originaria de Argentina y Chile. También se encuentra en Australia, Bolivia, Brasil, Ecuador, EE.UU., Hawai, el Pacífico, Perú, Paraguay, Sudamérica, Uruguay y el Reino Unido.
Las hojas y flores de la hierba luisa son de especial interés en la medicina tradicional. Se elaboran tés y tinturas con la planta y se consumen para tratar ciertas dolencias. La industria cosmética también utiliza la planta como ingrediente en perfumes y productos de belleza por lo aromática que es. Y puede que incluso descubra la hierba luisa en ese lote de popurrí perfumado que tiene en un cuenco de su salón.
La hierba luisa fue registrada por primera vez como Aloysia triphylla por un botánico francés llamado Philibert Commerson. Durante sus exploraciones por el mundo, se topó con esta planta. Sin embargo, dos profesores de botánica de España (Casimiro Ortega y Antonio Verder) le dieron un nuevo nombre para honrar la unión matrimonial de la nueva princesa (María Luisa de Parma), que se convirtió en la esposa del hijo del rey Carlos III. Aloysia triphylla pasó a llamarse «hierba Luisa».
