Té de hibisco wikipedia
No es de extrañar, pues, que además de comer hierbas o utilizarlas como agente tópico, también las bebamos por sus propiedades medicinales. Muchas hierbas son conocidas por su efecto estimulante o relajante, del mismo modo que el té o el café.
Las tisanas son infusiones de hierbas, también llamadas «tés», que no contienen ni el tanino ni la cafeína que se encuentran en la mayoría de los tés y que, en realidad, no contienen nada de té. Las tisanas se elaboran con hierbas, flores, hojas e incluso trozos de fruta. Los defensores de los remedios homeopáticos suelen recomendar las tisanas por sus propiedades curativas.
Muchas hojas de hierbas culinarias populares se utilizan a menudo para tisanas. El romero puede estimular la circulación y aliviar las migrañas. La salvia es buena para aliviar el dolor de garganta, y el tomillo puede actuar como antitusígeno. La menta ayuda a hacer la digestión y tiene tantas variedades que combina bien con muchas hierbas. Las tisanas de menta verde y menta piperita se utilizan a menudo como bebidas revitalizantes y pueden ser especialmente refrescantes servidas heladas en un caluroso día de verano. En cambio, el mentol de la menta puede despejar la cabeza durante los fríos meses de invierno, si se sirve como «té caliente». Se sabe que la melisa calma los nervios y facilita la digestión.
Hierba wikipedia
La palabra «tisana» no forma parte del léxico estadounidense, pero es probable que las haya bebido durante toda su vida. Una tisana es simplemente una taza de «té» elaborada con algo distinto a una hoja de té. El verdadero té procede de la planta Camellia sinensis, y se vende en las tiendas como té blanco, verde, negro u oolong. Las infusiones de hierbas, flores y frutas se consideran tisanas. Las tisanas se eligen sobre todo por la variedad de sabores o para evitar la cafeína de la hoja de té, pero algunas hierbas tienen propiedades medicinales que se absorben mejor en forma de té.
El verdadero té contiene cantidades variables de cafeína: menos que una taza de café, pero aún así demasiado para quienes son sensibles a la cafeína. Las infusiones de hierbas, o tisanas, son alternativas populares porque muchas no contienen cafeína y algunas variedades están formuladas específicamente para relajarse. No dé por sentado que una tisana no contiene cafeína por el mero hecho de ser de hierbas. Algunas hierbas, como la yerba mate, contienen tanta cafeína como una hoja de té o incluso más.
Infusiones
Todos los dones de la naturaleza calman nuestros sentidos a su manera: las vistas hipnotizadoras cuando el arco iris adorna el cielo, la sensación de que la arena resbala bajo nuestros pies, el susurro de las hojas y el piar de los pájaros, el dulce aroma que emana de la tierra cada vez que llueve y los sabrosos ingredientes que se unen en las mezclas de té Tisane para deleitarnos. No hay mejor manera de experimentar lo mejor de la naturaleza que en forma de apetecibles infusiones. Entonces, ¿qué es el té tisana, cuáles son sus beneficios y cómo prepararlo correctamente?
A diferencia de los verdaderos tipos de té (té verde, té negro, té blanco, té oolong), los tés tisana no proceden de la planta Camellia Sinensis. Son infusiones de hojas, corteza, raíces, bayas, semillas, especias, menta, manzanilla, verbena y rooibos. Estos ingredientes tan saludables son la razón por la que las tisanas también reciben el nombre de infusiones.
Manzanilla: una flor conocida por aliviar la tensión, relajar el cuerpo y calmar la mente. Esta infusión increíblemente calmante se recomienda a las personas que tienen problemas para dormir bien. Un par de tazas por la tarde, a partir de las 16.00 horas, le ayudarán a conciliar un sueño reparador antes de las 20.00 horas. Disfrute de una taza caliente y relajante después de un día ajetreado; sienta cómo se disuelven el estrés y la tensión mientras se sumerge en un sueño reparador.
Beneficios de las infusiones para la salud
Una descripción más precisa es «tisana». Se trata de un término genérico que significa simplemente una bebida elaborada mediante la infusión de hierbas, especias u otras plantas en agua caliente. El origen de la palabra se remonta a la preparación: la palabra tisana se utilizó por primera vez en el siglo XIV en la lengua anglo-francesa, derivada del latín «ptisana» y del griego «ptisane», que significa cebada machacada, de «ptissein», o machacar. La cebada se machacaba en un mortero y se infusionaba en agua.
Hoy en día, tisana es la denominación común de las infusiones de hierbas y medicinales en muchos países. Pero la práctica de crear tisanas para obtener beneficios terapéuticos o medicinales se remonta a siglos atrás, a las antiguas prácticas ayurvédicas indias, egipcias y chinas.
Los chinos fueron los primeros en utilizar el jengibre con fines medicinales, posiblemente hace 5.000 años, antes de que se extendiera desde el sur de China a las Islas de las Especias -las actuales Islas Maluku, en Indonesia, que se hicieron famosas en el siglo XVII gracias a los pioneros comerciales de la Compañía de las Indias Orientales- y más allá.
En la actualidad, cientos de millones de personas en todo el mundo consumen diariamente tisanas como la manzanilla, la menta, el jengibre y, ahora, descubrimientos «más recientes» como el rooibos [una planta africana sin cafeína] y la moringa. Aunque el gran sabor [de la mayoría] es indiscutible, las pruebas científicas reales de los beneficios de las tisanas o infusiones de la multitud de hierbas, raíces y especias siguen siendo sorprendentemente escasas. Miles de millones de personas a lo largo de los siglos no pueden estar equivocadas.
