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La Cerasee jamaicana es una hierba muy popular en Jamaica, que se hierve o se prepara en forma de té. Y para los que no lo sepan, Jamaica tiene una reconocida reputación como cultivador de hierbas, cuyas plantas y hierbas se consideran ‘benditas’. ¿Qué es el «cerasee»?

Hay muchas plantas cuyos beneficios tienen la capacidad de superar tus expectativas. La cerasee, llamada científicamente Momordica Charantia, entra en esa categoría. Tiene toda una serie de beneficios y está repleto de potentes nutrientes que pueden resultarle útiles para llevar un estilo de vida saludable.

¿Para qué es bueno el té de cerasé?, ¿cómo se cultiva?, ¿con qué frecuencia se debe tomar el té de cerasé? Estas son algunas de las preguntas que ya se te ocurren inconscientemente, ¿verdad? Y probablemente tengas muchas más preguntas, pero intentaremos responderlas en este artículo. Además, echa un vistazo a mi receta de curry de melón amargo y patata cerasee.

Pero es muy ingenioso y útil con muchas dolencias. Esta planta es parte de la familia Cucurbitaceae (o referida como cucurbitáceas/familia de la calabaza, donde las frutas populares de esta familia incluyen la calabaza, la calabaza, el pepino, la sandía Citrullus y el calabacín).

Flor de jamaica seca

La Justicia Spicigera, también conocida como muicle o madreselva mexicana, es una hermosa hierba con preciosas flores tubulares de color naranja o rojo que dan un toque tropical a cualquier jardín. Esta planta, que también recibe el nombre de «madreselva del desierto» o «planta petardo», es una de esas raras hierbas que soportan el calor intenso y crecen bien incluso con un suministro mínimo de agua.

Originaria de México, Centroamérica y Sudamérica, esta poderosa hierba mexicana siempre ha formado parte de la cultura hispana. Hace muchos siglos, se descubrió que las hojas del Muicle, al hervirlas, primero se volvían negras y más tarde adquirían un profundo tono azul oscuro. Los artistas y pintores utilizaban extractos derivados de esta planta para fabricar tintes, que luego se utilizaban como medio de expresión creativa. El tinte añil se hacía a partir de la madreselva mexicana se utilizaba para dar color a la ropa, pinturas, cestas, tejidos y otras artesanías hechas a mano. Los sabios, que solían tratar y curar dolencias, también confiaban en esta atractiva hierba para tratar una serie de dolencias físicas que iban desde la disentería hasta la diabetes y otros trastornos de la salud.

Reseñas sobre el cornejo de Jamaica

El cornejo de Jamaica (Piscidia erythrina o Piscidia piscipula) se ha utilizado como remedio tradicional para tratar el dolor nervioso, la migraña, el insomnio, la ansiedad, el miedo y la tensión nerviosa. Ya en 1844, los científicos occidentales descubrieron que el cornejo de Jamaica tenía propiedades analgésicas y sudoríficas. Estudios científicos más recientes también han demostrado que los extractos de corteza de esta planta tienen efectos antiinflamatorios, sedantes y antiespasmódicos (ayudan a aliviar los espasmos del músculo liso a lo largo del tracto digestivo) en animales.Sin embargo, el cornejo de Jamaica es potencialmente tóxico. Se ha utilizado en América Central y del Sur como veneno para peces. Esta hierba también contiene una sustancia conocida como rotenona que se ha utilizado en insecticidas para controlar piojos, pulgas y larvas. Se cree que la rotenona no es tóxica para los animales de sangre caliente, incluidas las personas (por vía oral). Debido al peligro potencial del cornejo de Jamaica, no debe usarse nunca sin la estrecha supervisión de un médico.

El cornejo de Jamaica es originario de América Central, Florida y las Antillas, y ahora también puede encontrarse en Texas, México y el norte de Sudamérica. Las características vainas de la planta tienen cuatro alas longitudinales salientes. La corteza es amarilla o marrón grisácea en la superficie exterior y más clara o blanca en la interior. El sabor claramente acre y amargo del cornejo de Jamaica provoca una sensación de ardor en la boca, y la corteza desprende un olor desagradable.

Para que sirve la jamaica en ayunas

El té de hibisco es una infusión de cálices (sépalos) de color carmesí o magenta intenso de la flor de rosa (Hibiscus sabdariffa). Se consume tanto caliente como frío. Tiene un sabor ácido, parecido al del arándano.

En África, el té de hibisco se vende habitualmente en los mercados y las flores secas se pueden encontrar en toda África Occidental y Oriental. Las variantes de esta bebida son populares en África Occidental y partes de África Central. En Senegal, el bissap se conoce como la «bebida nacional de Senegal». En África Occidental, el té de hibisco suele aromatizarse con menta o jengibre. En Ghana se conoce como «sobolo», y «zobo» en Nigeria.

El karkadé se sirve caliente o frío con hielo. Se consume en algunas zonas del norte de África, sobre todo en Egipto y Sudán[2]. En Egipto y Sudán, las celebraciones de boda se brindan tradicionalmente con un vaso de té de hibisco. En una calle típica del centro de El Cairo, muchos vendedores y cafés al aire libre venden esta bebida[2].

El agua de flor de Jamaica, también llamada agua de Jamaica y rosa de Jamaica, es popular en México, Centroamérica y partes de Sudamérica y el Caribe. Es una de las aguas frescas más comunes, bebidas económicas que suelen elaborarse a partir de zumos o extractos frescos. La jamaica y otras aguas frescas suelen encontrarse en taquerías y otros restaurantes mexicanos. Suele prepararse remojando los cálices en agua hirviendo, colando la mezcla, prensando los cálices (para exprimir todo el jugo), añadiendo azúcar y removiendo. En Jamaica, esta bebida es una tradición navideña y se sirve con pastel de frutas o pudin de boniato[3].

Autor:
Amalia Sanz
María es una apasionada de la vida saludable y los remedios naturales. Como fundadora y escritora del blog "La Botica Natural", comparte sus conocimientos y experiencias sobre hierbas medicinales, terapias alternativas y alimentación sana para ayudar a otros a mejorar su salud y bienestar.