Raíz de genciana
Etiquetas: estimulante biliar, cólico, dolor de oídos, genciana, gentiósido, acidez, hipotiroidismo, indigestión, isogentisina, pectina, ácidos fenólicos, fitosteroles, polisacáridos, secoiridoides, trisacáridos.
La raíz y el rizoma de la genciana (Gentiana lutea) deben su nombre al rey Gentius de la antigua Iliria (180-167 a.C.), de quien se dice que descubrió sus propiedades medicinales. También se la conoce como raíz amarga, hierba amarga, genciana amarilla, genciana pálida y hierba de los prados (¡y es amarga, muy amarga!).
Tradicionalmente, la raíz de genciana se utiliza para tratar los cólicos flatulentos y la indigestión. En la medicina ayurvédica, las acciones de la Genciana se clasifican como amargas, estimulantes gástricas y estimulantes biliares. El Dr. James Duke, autor de The Green Pharmacy, también recomienda la raíz de genciana para tratar el dolor de oídos, la acidez y el hipotiroidismo.
Se utiliza para elaborar una bebida alcohólica llamada, sin duda, Genciana, producida en los Alpes suizos y se recolecta en estado silvestre (porque no es tan fácil de cultivar) para hacer todo tipo de aperitivos y licores.
¿Cuándo debo tomar genciana?
Preparación de una tintura de raíz de genciana amarilla (Gentiana lutea)
Una vez colada, tomar la tintura tres veces al día antes de las comidas, de 10 a 20 gotas.
¿Es buena la genciana para el hígado?
La raíz de genciana también es popular en la medicina tradicional china y en el sistema curativo indio del Ayurveda, donde se utiliza habitualmente para tratar trastornos hepáticos, favorecer la desintoxicación y estimular el sistema digestivo.
Especias de genciana
Se dice que el rey Gencio de Iliria (180-67 a.C.) fue el introductor inicial de la genciana cuando dio la hierba, que más tarde llevaría su nombre, a su ejército al curarles de una misteriosa fiebre. Se ha utilizado durante mucho tiempo como saborizante amargo para bebidas alcohólicas, especialmente en Alemania y Suiza, donde se bebía cerveza aromatizada con genciana antes de la introducción del lúpulo. El vino de genciana también se servía como aperitivo en las cenas del siglo XVIII para favorecer la digestión de los invitados tras una comida. La genciana se encuentra en muchas licorerías como sabor principal en el vermut, y en los amargos Stockton y Angostura, ambos utilizados originalmente como tónicos digestivos. El amargo de Angostura fue producido en Angostura, Argentina (actual Ciudad Bolívar), por el Dr. J.G.B. Siegart, que fue cirujano jefe del Hospital Militar de Estados Unidos en 1824. La etiqueta la describe como un «agradable y fiable estomacal» y sugiere añadirla a sopas, guisos, verduras, helados y casi cualquier otro alimento. En la actualidad, también se pueden encontrar extractos de raíz de genciana en el refresco estadounidense Moxie, al que se atribuye su sabor único.
Té de raíz de genciana
La genciana es más conocida por sus beneficios terapéuticos para el hígado y la salud digestiva, y en la herbolaria occidental se clasifica como un tónico amargo para la bilis debido a sus flores amarillas (el amarillo se asocia a la bilis).
Muchas culturas reconocen el valor de las sustancias amargas para favorecer la función digestiva y la salud en general. En Holanda, por ejemplo
India, se apoya y recomienda el uso de amargos para cualquier persona con problemas hepáticos. En África, el valor medicinal de las hierbas amargas, especialmente como estimulantes digestivos, está comúnmente reconocido en su medicina tradicional.
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Comisión E, Raíz de genciana, citado el 3.6.2020, acceso <http://cms.herbalgram.org/expandedE/Gentianroot.html?ts=1591161620&signature=a689c16ebf30996a8c92500fb2a19ac1>Bone K, & Mills S. 2013. Principios y práctica de
Genciana medicinal
Se dice que la genciana fue descubierta por un rey ilirio llamado «Gencianas», de quien ha derivado su nombre. El género es bastante variable y sus especies se presentan en muchos tipos y tamaños diferentes. Pero sin duda, la Genciana de montaña amarilla, Gentiana lutea, es la más impresionante de todas. Alta y «robusta», tiene una presencia claramente «corpórea», casi reptiliana. A diferencia de algunas de sus diminutas primas azules y etéreas, la genciana amarilla no pasa desapercibida. Igualmente notable es su longevidad. Si se la deja crecer, la genciana amarilla puede alcanzar los 50 años de edad. Sin embargo, sólo madura completamente y produce flores al cabo de 10 años. Con un ciclo reproductivo tan largo, no es de extrañar que le cueste resistir la presión de los recolectores de plantas silvestres, sobre todo porque el botín es la raíz. En consecuencia, la genciana amarilla se considera actualmente una especie amenazada y su recolección en estado silvestre está prohibida.
TradicionalLa genciana ha sido una hierba curativa popular desde la antigüedad y es más conocida por su intenso amargor. Incluso en una dilución de 1:50.000 puede detectarse, lo que probablemente la convierte en la sustancia más amarga conocida por el hombre. Sin embargo, el amargor no se debe a los taninos, lo que significa que no es astringente y no irrita las membranas mucosas del cuerpo. En cambio, el amargor lo convierte en un tónico superior para el sistema digestivo. Se utiliza para la dispepsia, la indigestión y las afecciones inflamatorias del estómago y los intestinos. Favorece la absorción y estimula la vesícula biliar y el páncreas. Es uno de los principales ingredientes de diversos amargos estomacales. Los antiguos también lo utilizaban para las fiebres intermitentes y los problemas crónicos o agudos de sinusitis o, como gárgaras, para combatir las afecciones inflamatorias de la boca y la garganta. Durante toda la Edad Media también se alabó como antídoto contra las mordeduras de bestias venenosas. No debe utilizarse en caso de úlceras estomacales o intestinales..
