Angelica leaves deutsch
Angelica archangelica, comúnmente conocida como angélica de jardín, apio de monte y angélica noruega, es una planta bienal de la familia Apiaceae, una subespecie de la cual se cultiva por sus tallos y raíces comestibles de dulce aroma. Al igual que otras especies de Apiaceae, su aspecto es similar al de varias especies venenosas (Conium, Heracleum y otras), y no debe consumirse a menos que se haya identificado con absoluta certeza. Sus sinónimos son Archangelica officinalis Hoffm. y Angelica officinalis Moench[3].
Angelica archangelicaDurante su primer año, crece sólo hojas, pero durante su segundo año, su tallo estriado puede alcanzar una altura de 2,5 metros (algo más de 8 pies), y la raíz se utiliza en preparados aromatizantes. Sus hojas constan de numerosos foliolos pequeños divididos en tres grupos principales, cada uno de los cuales se subdivide a su vez en tres grupos menores. Los bordes de los foliolos están finamente dentados o aserrados. Las flores, que florecen en julio, son pequeñas y numerosas, amarillentas o verdosas, se agrupan en grandes umbelas globulares que dan frutos oblongos de color amarillo pálido. La angélica sólo crece en suelos húmedos, preferiblemente cerca de ríos o depósitos de agua.
Engelwurzen
Esta planta es conocida principalmente por sus usos medicinales y culinarios. La tisana de su raíz es digestiva, y el aceite esencial es expectorante, diurético y tiene efectos abortivos entre muchos otros. En la Edad Media se creía que esta planta podía curar la peste. A su raíz y hojas se añaden otras hierbas para aromatizar algunos licores como la ginebra o la absenta.
Planta perenne que crece hasta 2 m con tallos gruesos y ahuecados. Los tallos son de color violeta en la base a verde brillante. Hojas dentadas de color verde intenso. Toda la planta es muy aromática. Le gustan los suelos profundos, húmedos, ricos y bien drenados. Prefiere un clima templado-frío.
Siembra directa en otoño o dependiendo de las zonas geográficas y la altitud la siembra puede tener lugar de marzo a junio.Para obtener una germinación más regular y rápida estratificar en frío las semillas durante 4 meses antes de la siembra. Es posible utilizar un sustrato de siembra para macetas o tierra del jardín junto con un sustrato de siembra si la siembra se realiza directamente en el jardín. El sustrato debe estar húmedo pero no empapado hasta que se complete la germinación.
Angelika
La angélica (Angelica archangelica) es una planta bienal de la familia de las apiáceas que, según se cree, es originaria de Siria y luego se extendió a muchos climas fríos de Europa. En la actualidad, la angélica se cultiva ampliamente en Asia, EE.UU. y Europa.
La angélica es una planta alta y aromática que alcanza los 2 metros de altura. Tiene tallos lisos, huecos y de color púrpura oscuro, de entre 2 y 5 cm de diámetro. Las hojas son compuestas de 3 secciones de color verde oscuro. Las raíces son largas, carnosas y fusiformes. Las flores de angélica que florecen en julio son pequeñas y numerosas, los colores varían de blanco a amarillento o verdoso. Las flores de angélica forman grandes umbelas globulares que dan frutos oblongos de color amarillo pálido. Las semillas de angélica son de color amarillo pálido, con bordes membranosos. Tienen forma oblonga, aplanada por un lado y curvada por el otro.
La angélica contiene diversos componentes químicos, como ácido angélico, angelicina, safrol, escopeletina, ácido linleico y ácido valérico. Estos componentes químicos hacen que la angélica sea útil en el tratamiento de diversas enfermedades, aunque su respaldo científico es limitado.
Angelica root deutsch
La angélica, también conocida como angélica noruega, apio de monte y raíz del Espíritu Santo, es un miembro de la familia de las zanahorias con una distribución natural por gran parte de Europa y algunas zonas del sudeste asiático. El nombre de angélica hace referencia al arcángel Miguel, quien, según se dice, informó a través de un sueño de que la angélica era un antídoto contra la peste. Mientras que los tallos huecos de la angélica sirven como instrumentos y dulces confitados, la raíz se utiliza para aromatizar la ginebra y otros alimentos y bebidas. Debido a la presencia de un ácido graso llamado exaltólido, los extractos de raíz de angélica confieren un aroma almizclado a los perfumes y también actúa como fijador.
