Cuando sembrar hierbas aromaticas

Hierbas que crecen a la sombra

Ya sean arbustivas o herbáceas, las hierbas aportan colores, formas, aromas y sabores al jardín. La mayoría de las hierbas son plantas perennes que puede mantener en su jardín temporada tras temporada, año tras año, como arbustos ornamentales. Entre las hierbas perennes ideales para el jardín están el romero, la salvia y también el laurel, una planta que también es adecuada para crear setos. Pero hay muchas otras, como el tomillo, el orégano, la menta y el cebollino.

Otras hierbas son plantas anuales que viven un par de temporadas y deben volver a sembrarse cada año, por ejemplo el perejil y la albahaca. Perennes o anuales, decorativas o no, todas estas hierbas de jardín son útiles en la cocina tanto como condimento saludable para los platos -con muy pocas calorías y muchas propiedades beneficiosas- como para preparar infusiones. Hoy descubrimos cómo plantar y cultivar hierbas aromáticas en el jardín.

¿Dónde cultivar hierbas aromáticas en el jardín? Hay varias opciones: en macetas o en el suelo; en un parterre dedicado (o varios) en el jardín o huerto; también en el huerto, pero mezcladas entre las hortalizas en lugar de en un espacio separado. En este último caso, hay que tener en cuenta las asociaciones vegetales, es decir, los efectos positivos y negativos de cultivar determinadas plantas juntas.

¿Cómo se plantan las hierbas aromáticas?

Las hierbas aromáticas suelen preferir suelos que drenen bien, aunque algunas como la menta sobreviven en suelos húmedos. El suelo puede mejorarse para crear unas condiciones de mayor o menor drenaje», dice Heather, por ejemplo añadiendo gravilla de horticultura si el suelo es arcilloso o añadiendo materia orgánica al suelo arenoso.

¿Cuándo debo plantar hierbas aromáticas?

El comienzo de la primavera es el mejor momento para plantar al aire libre, pero puedes poner las hierbas en el suelo en cualquier época del año que no esté helada.

Hierbas de invierno

Qué placer cosechar plantas aromáticas que están al alcance de la mano, ¡justo antes de utilizarlas! Como estas plantas crecen bien en recipientes pequeños, sería una pena prescindir de ellas. La forma más económica de obtenerlas es sembrarlas directamente en las macetas en las que se van a cultivar y recolectar.

. Sólo necesita 10 cm de profundidad para plantas anuales como el perejil. Para plantas perennes como el orégano, elija macetas más grandes (por ejemplo, macetas de 3 o 5 L), ya que las plantas no permanecerán mucho tiempo en el recipiente. Siempre es preferible una maceta más grande. Las macetas demasiado pequeñas tienen dos desventajas: Las plantas se marchitan en macetas más pequeñas y sufren con los riegos repentinos, inevitables en volúmenes de tierra más pequeños.

No siembre las semillas a demasiada profundidad, no más de 1 cm. Utilice compost de siembra si dispone de él, o al menos un compost limpio y húmedo que no haya albergado otra planta antes. Siembre en primavera o a finales de verano, cuando vuelva el buen tiempo. Procura sembrar poco para no tener que entresacar y pinchar las plántulas cuando hayan brotado. Las plántulas necesitan un espacio de 1 cm a su alrededor. Si has sembrado demasiado densamente, aclara cuando las plántulas formen sus dos primeras hojas, arrancándolas. Despunta las plántulas cuando hayan alcanzado de 2 a 3 cm de altura. Levántalas para arrancarlas con todas sus raíces y su cepellón. Vuelva a plantarlas, a razón de tres plántulas por maceta de 20 cm. Proceda en un día fresco, húmedo si es posible y a la sombra. Deje que las plántulas se recuperen en un lugar sombreado.

Cultivo de hierbas

Los jardines de hierbas aromáticas -tanto de interior como de exterior- están ganando popularidad rápidamente entre jardineros novatos y experimentados. Mucha gente opta por cultivar hierbas aromáticas en macetas de interior o en el exterior de su jardín para disponer de hierbas culinarias frescas que utilizar en sus recetas. Pero lo cierto es que cultivar hierbas aromáticas tiene muchos beneficios más allá de su uso en la cocina.

Las hierbas aromáticas pueden atraer a las abejas y otros polinizadores al jardín cuando se cultivan en el exterior y repeler las molestas plagas de insectos que ayudan a las plantas vecinas en ambos casos. Sus aromas también pueden relajarle creando un efecto calmante, o pueden vigorizar su estado de ánimo sólo con su olor.

Algunas plantas son naturalmente más aromáticas que otras, pero ¿por qué ocurre esto? Las plantas aromáticas contienen componentes químicos naturales conocidos como aceites esenciales{: target=»_blank» rel=»noopener»}, que son los responsables de sus notables olores. Estos compuestos, muy volátiles, se encuentran en las hojas y a veces en los tallos, y se liberan al agitar o masticar las hojas.

Cómo cultivar albahaca

CilantroDebe sembrarse en primavera y otoño. Cubrir ligeramente las semillas con tierra. Le gusta el sol pleno y la tierra con abono.AlbahacaSembrar durante la primavera. Cubrir ligeramente las semillas con tierra y añadir agua manteniéndola siempre húmeda. Debería germinar en 5-7 días.Menta sembrar de febrero a junio. Esparza las semillas en el suelo pero no las entierre. Le gustan los lugares soleados y la tierra húmeda.PerejilPuede sembrar durante casi todo el año. No le gusta demasiado el sol ni el viento. Cubra ligeramente las semillas con tierra. Tarda de 15 a 20 días en germinar.

Autor:
Amalia Sanz
María es una apasionada de la vida saludable y los remedios naturales. Como fundadora y escritora del blog "La Botica Natural", comparte sus conocimientos y experiencias sobre hierbas medicinales, terapias alternativas y alimentación sana para ayudar a otros a mejorar su salud y bienestar.