Beneficios del aceite de anís para la piel
El sabor y el aroma de sus semillas tienen similitudes con algunas otras especias y hierbas, como el anís estrellado,[4] el hinojo, el regaliz y el estragón. Se cultiva mucho y se utiliza para aromatizar alimentos, dulces y bebidas alcohólicas, sobre todo en el Mediterráneo.
El anís es una planta herbácea anual que crece hasta 60-90 centímetros (2-3 pies) o más. Las hojas de la base de la planta son simples, de 1-5 cm (3⁄8-2 pulgadas) de largo y con lóbulos poco profundos, mientras que las hojas de los tallos más altos son plumosas o de encaje, pinnadas, divididas en numerosos foliolos pequeños[8].
Las plantas de anís crecen mejor en suelos ligeros, fértiles y bien drenados. Las semillas deben plantarse en cuanto el suelo se calienta en primavera. Como las plantas tienen una raíz pivotante, no se trasplantan bien una vez establecidas, por lo que deben plantarse en su ubicación definitiva o trasplantarse cuando las plántulas aún son pequeñas[13].
La cocina occidental utiliza desde hace mucho tiempo el anís para aromatizar platos, bebidas y dulces. La palabra se utiliza tanto para la especie de hierba como para su sabor a regaliz. El componente aromático más potente del aceite esencial de anís, el anetol, se encuentra tanto en el anís como en una especia no relacionada autóctona del norte de China[14] llamada anís estrellado (Illicium verum), muy utilizada en platos del sur, sudeste y este de Asia. El anís estrellado es mucho más barato de producir y ha ido desplazando al P. anisum en los mercados occidentales. Aunque antes se producía en mayores cantidades, en 1999 la producción mundial de aceite esencial de anís era de sólo 8 toneladas, frente a las 400 toneladas de anís estrellado[15].
Usos del anís
El anís es una bonita hierba perenne, pero puede hacer mucho más por ti que añadir interés visual a tu jardín. Si cultivas plantas medicinales de anís y recoges las semillas, podrás añadir este remedio natural a tu cocina y a tu botiquín.
El anís procede de la planta Pimpinella anisum. Es originaria de Oriente Próximo, alcanza unos 61 cm de altura y produce racimos de pequeñas flores blancas. No debe confundirse con el anís estrellado, Illicium verum, un árbol de hoja perenne originario de China.
Las semillas del anís se han utilizado durante mucho tiempo por su sabor a regaliz en la comida y la bebida, pero también tienen algunos beneficios para la salud. Puedes cosechar las semillas de tus plantas de anís si dejas que las flores se marchen y las vainas de las semillas se desarrollen completamente. Algunos de los beneficios del anís para la salud son:
El uso del anís para la salud es algo que debes hacer con la opinión de tu médico. Hable siempre con su médico antes de probar cualquier hierba medicinal. Si te dan el visto bueno, puedes cultivar tu propio anís para utilizarlo con fines medicinales o en la cocina por su delicioso sabor.
Usos del aceite de anís para el crecimiento del cabello
El anís estrellado, un arbusto de hoja perenne o un árbol pequeño con corteza aromática y frutos en forma de estrella1 , es originario del sur de Asia. Las hojas son puntiagudas y ovaladas. Las flores son de color blanco amarillento con un matiz rojo o rosa y van seguidas de frutos leñosos en forma de estrella de ocho puntas.1 Se cultiva en China, Japón, India y Vietnam,2 siendo China el principal productor.3
La Comisión E alemana ha aprobado el uso de las semillas de anís estrellado como expectorante bronquial para la tos, las irritaciones y la congestión de las vías respiratorias.9 También ha aprobado su uso para aliviar dolencias gastrointestinales.
Usos medicinales del anís
El anís es una hierba (Pimpinella anisum) con una larga historia de uso medicinal. La semilla de anís, el aceite de anís y, con menos frecuencia, la raíz y la hoja, se utilizan en la medicina para tratar problemas digestivos y de otro tipo. Según algunas fuentes, el anís ya se utilizaba en Egipto en el año 1500 a.C.
El anís también se utiliza para aromatizar alimentos, bebidas, caramelos y refrescantes del aliento, y a menudo se emplea como fragancia en jabones, cremas, perfumes y bolsitas. Quizá le resulte familiar su sabor y aroma a regaliz.
Para el estudio, se dividió a 180 mujeres estudiantes (de 18 a 27 años) en tres grupos: un grupo recibió la mezcla de anís, azafrán y semillas de apio, otro grupo recibió ácido mefenámico (un tipo de medicamento antiinflamatorio) y otro grupo recibió un placebo. A partir del inicio de la hemorragia o el dolor menstrual, cada grupo tomó el tratamiento asignado tres veces al día durante tres días.
Tras realizar un seguimiento de las participantes durante dos o tres ciclos menstruales, los autores del estudio descubrieron que las asignadas a la combinación de anís, azafrán y semillas de apio experimentaban una reducción significativamente mayor del dolor menstrual en comparación con las asignadas a los otros dos tratamientos.
